法多音乐会上的波特酒

门票包含什么

GetYourGuide 门票含一杯波特酒或水，餐食及其他饮品不含在内。门票未注明倒的是哪种波特酒，所以别指望能喝到特定颜色或年份的酒款。音乐厅内禁止自带食物和饮品。若想多尝几款波特酒，可以去加亚新城的酒窖品鉴，这需要与音乐会时段分开预订。音乐会这一小时以音乐为主，那杯酒只是其中一段短暂而甜美的休止。

波特酒如何酿造

波特酒产自葡萄牙北部的杜罗河谷，属于加强酒。在发酵中的葡萄酒里加入一种名为 aguardente 的中性葡萄烈酒，发酵随即停止，酒中残留糖分，酒精度也更高，资料显示在19%至22%之间。它通常呈红色、口感偏甜，但也有干型、半干型和白波特酒。杜罗产区于1756年被确立为受保护的葡萄酒产区。

为什么叫波特酒

十七世纪下半叶，这种酒因波尔图而得名——那是杜罗河汇入大西洋的海港，也是大部分波特酒的装运地。自十三世纪起，杜罗河谷的葡萄酒便由名为 barcos rabelos 的平底船运往波尔图。酒在加亚新城、面向波尔图的南岸酒窖中陈酿，这些酒窖至今仍占据着那里呈圆形剧场状的坡地。

河对岸的加亚

加亚新城隔着杜罗河与波尔图相望，两地由1886年建成的双层路易一世大桥相连。其历史悠久的酒窖占据南岸呈圆形剧场状的坡地，曾负责加强酒的包装、运输与出口，这也是这种酒以波尔图而非加亚命名的原因。多家酒窖提供导览和品鉴。音乐会上的那杯酒是很好的前奏：你在音乐厅里初识这款酒，等想了解酿造环节时，酒窖就在桥对岸。

红宝石、茶色与白波特

红波特酒主要分为红宝石和茶色两类。红宝石波特酒较年轻。茶色波特酒经橡木桶陈酿，酒标上常标注十年至五十年的陈年时间。Colheita 是单一年份的茶色波特酒，用某一年的酒酿成。此外还有白波特酒和桃红波特酒，桃红波特酒于2008年首次推出。由于场地不公布所倒波特酒的名称，音乐会上的那杯最好当作对这一家族的入门，而非某一特定风格的品鉴。若某款风格让你心动，记下商店货架上酒瓶的名字，再去加亚的酒窖寻找它。

音乐会上怎么喝

波特酒甜美而浓烈，一杯便足以伴你度过一小时的音乐时光。请慢慢品味，因为厅内静谧，音乐需要专注聆听，而酒杯的碰撞声在寂静中格外清脆。宾客们提到，这一小时中有一段短暂的幕间休息，正是喝完一杯酒的天然时机。一小杯甜而烈的葡萄酒，在这段时间里很容易细细品味。如果你不想喝酒，门票也提供水作为替代，没有人需要为这个选择作出解释。

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